在 MaxCompute 中，可以通过以下方法解决 Oss 外表中文乱码问题：
- 将字符集设置为 UTF-8：MaxCompute 只支持 UTF-8 字符集，因此需要将 Oss 外表的字符集设置为 UTF-8，才能正确读取中文数据。
- 确保数据正确：确保数据是按照 UTF-8 格式存储的，否则可能会出现乱码问题。
- 配置 JDBC URL：配置 JDBC URL 时，可以指定字符集为 UTF-8。
具体步骤如下：
- 在创建 Oss 外表时，指定字符集为 UTF-8。
- 验证数据格式是否正确。
- 使用 Jdbc URL，指定 charset=UTF-8 参数。
