在Hologres源表定义中，可以映射为Flink的Timestamp。具体映射方式如下：
- 在源表定义中，将时间列的数据类型设置为TIMESTAMP或者DATETIME。例如：
CREATE TABLE source_table (
...
event_time TIMESTAMP,
...
);
- 在Flink SQL中使用
CAST函数将时间列转换为Flink的Timestamp类型。例如：
SELECT CAST(event_time AS TIMESTAMP(3)) AS flink_timestamp FROM source_table;
这样，源表中的时间列就会被映射为Flink的Timestamp类型，可以在后续的Flink操作中使用。
