Elasticsearch 中索引文档的一般过程：
- 创建索引（Index）：在 Elasticsearch 中，首先需要为文档指定一个索引，索引是文档的逻辑容器，类似于关系型数据库中的数据库。可以通过 REST API 或者编程客户端创建索引。
- 定义映射（Mapping）：在创建索引时，可以定义文档的映射，即每个字段的数据类型和属性。映射定义了文档的结构，包括字段名、数据类型、分词器等信息。
- 索引文档（Indexing）：一旦索引和映射准备就绪，就可以开始索引文档了。文档是 Elasticsearch 存储、索引和搜索的基本单位，通常以 JSON 格式表示。将文档发送到 Elasticsearch 的特定索引中，Elasticsearch 将文档解析、索引并存储。
- 文档存储：Elasticsearch 将文档存储在倒排索引中，以便快速地进行全文搜索。文档被分割成多个字段，并根据字段类型进行索引化处理。如果是要索引且需要分词的，则先利用分词器进行分词，过滤，然后再形成倒排索引。
