请问 有什么方法能立即监控到手机上的任意一个app打开呢？

下面的代码可以实现获取当前最上层应用的包名，可以通过循环调用此方法来定时监听手机任意APP的打开

 ActivityManager mActivityManager = ( ActivityManager ) mContext.getSystemService( Context.ACTIVITY_SERVICE );// 这句话不要反复调用
 List< RunningTaskInfo > runningTasks = mActivityManager.getRunningTasks( 1 );
 RunningTaskInfo runningTaskInfo = runningTasks.get( 0 );
 ComponentName topActivity = runningTaskInfo.topActivity;
 String packageName = topActivity.getPackageName();
 Log.i( TAG, "startTopTaskListener packageName : " + packageName );

需要以下权限：
<uses-permission android:name="android.permission.GET_TASKS"/>