hystrix这样的默认配置针对所有接口的熔断，在sentinel上面怎么实现？

Sentinel 提供了全局限流、熔断、降级、系统保护等功能。你可以通过以下步骤来配置全局熔断规则：

在你的 Spring Boot 项目中，添加 sentinel-core 依赖。
在 application.yml 配置文件中，添加如下配置：

spring:
  cloud:
    sentinel:
      transport:
        port: 8719
        dashboard:
          enabled: false
    # 配置全局熔断规则
      default:
        circuitBreaker:
          # 熔断开关是否打开
          enabled: true
          # 最大请求数（QPS）
          maxRequest: 10
          # 熔断超时时间（单位：毫秒）
          timeoutInMilliseconds: 1000
          # 熔断重试次数
          maxRetryTimes: 3

启动你的 Spring Boot 项目。
这样，Sentinel 就会对所有接口开启熔断功能。

当然，你也可以针对特定的资源来配置熔断规则。例如，你要对 /user/getUser 接口开启熔断功能，你可以添加如下配置：

spring:
  cloud:
    sentinel:
      transport:
        port: 8719
        dashboard:
          enabled: false
    # 配置 `/user/getUser` 接口的熔断规则
      resources:
        - name: /user/getUser
          # 熔断开关是否打开
          enabled: true
          # 最大请求数（QPS）
          maxRequest: 10
          # 熔断超时时间（单位：毫秒）
          timeoutInMilliseconds: 1000
          # 熔断重试次数
          maxRetryTimes: 3

启动你的 Spring Boot 项目。
这样，Sentinel 就会对 /user/getUser 接口开启熔断功能。