Amazon Go正式营业，标志着美国零售业的转折时刻，也标志着自动化、人工智能购物和结账的未来已来。
不过，跟中国比起来，美国无人零售的进展显然慢了一大步。
缤果盒子、F5未来商店、阿里“淘咖啡”……Amazon Go的推出引起中国一大批公司竞相模仿，尽管目前在技术上很少人有能够与亚马逊Go相匹配，但是商店在中国开放的速度表明，无人零售将来可能在中国比在美国或其他地方更为普遍。
以下就将中美无人超市/便利店的技术进行对比，并对传统超市中应用智能设备（智能超市）进行简单总结。在对比中，或许能看到各自的优势与不足，并对零售业的未来进行展望。
核心技术比：Amazon Go技术更复杂
目前，客户身份识别与追踪、货架商品动态识别、终端自主结算为无人超市三大核心技术。
Amazon Go的身份识别与货架商品动态采用的是“Amazon Rekognition”技术。首先，消费者用手机像地铁刷卡那样，进入店铺，位于入口处的摄像头会进行人脸识别，当消费者在货架前停下来时，摄像头会捕捉并记录消费者拿起或放下的商品。Amazon Rekognition能够在消费者购物流程中进行一系列不同类型的识别，以判断多种不同的购物场景。
淘咖啡采用生物特征自主感知和学习系统解决消费者的识别问题。当消费者在入门和货架上选购商品时，生物识别会先确定人的真实性，然后通过入场扫码后绑定淘宝ID，把淘宝ID和消费者的生物特征做绑定比对，而货架商品的动态则由视觉识别技术实现。
此外，也有部分无人超市使用静脉识别器和实名扫码认证的方式进行身份识别。深兰科技Take Go的技术方案是生物识别技术（静脉识别器），消费者进店需要手掌按在生物识别读写器上。在顾客追踪方面，Take Go使用视觉识别技术对整个无人零售店内物品的监测、识别与跟踪。
在扫码认证上，进入缤果盒子、便利蜂等无人超市时，消费者需要扫描二维码，在购物时，顾客便被无死角的摄像头全程监控。
在结算上，主流的终端自主结算方式有二维码结算、RFID结算和混合传感（计算机技术）结算三种方式，在这三种结算方式中，二维码结算和RFID结算技术最成熟，应用也最广泛，代表项目分别有F5未来商店和缤果盒子。
Amazon Go所使用的结算方式属于混合传感，在混合传感流程中包括了进入商店时的、货架上的红外传感器、压力感应装置（记录商品被取走），以及荷载传感器（记录商品被放回）等等，这些数据会实时传输给 Amazon Go 商店的信息中枢，每位顾客都不会有延迟。
离店时，传感器会扫描并记录下消费者购买的商品，同时自动在消费者的账户上结算金额。
三种结算方式及代表项目对比如下：
不过，根据缤果盒子官网消息，宾果盒子已经大规模利用图像识别技术取代了此前广泛使用的RFID电子标签，以节省商品贴标签的人工和成本。
除了上述三大技术，无人超市/便利店普遍使用的技术还包括动作识别防盗等技术，但各家之间技术差别不大。
智能超市：传统超市无人化的最便捷路径
虽然无人超市节省了大量的人力成本，但整体设计和建造陈本计算下来，要比传统的超市高出很多。以Amazon Go为例，自从2016年12月问世后，直到最近才开放，但改进的设备并不多，这说明一是系统复杂，需要较高的调试成本；二是规模化复制成本高，全国开设店面进度慢。甚至也有人推测，建设一家Amazon Go可能要投入上千万美元。
因此，从成本层面对零售商来说，对传统超市的智能化或“低配版”的无人超市——智能超市是实现智能零售的最佳路径。
据门罗公园报道，1月19日开业的“BravoYH”永辉精致超市重庆万象里店是一家智能超市，也是传统零售巨头永辉超市在智能零售领域的探索。
“BravoYH”智能超市集成了不少智能设备：永辉智能导购机器人、永辉智能随行购物车、智能下单系统、智能配送平台、新一代自助结算系统以及裸眼3D显示设备等。另外，超市还具备人脸识别、AR互动游戏、体感游戏互动等智能设施。
“BravoYH”超市的智能跟随购物车
以下为门罗公园的评测体验报告：
进入超市后，第一步，选择一辆智能随行购物车，带上其信标手环后，它就会跟随着你。第二步，通过语音请求智能导购机器人的协助，它将带领着你到达相关商品的陈列区域，并用语音进行商品的介绍。
在购物和结算方面也比较简单：一是使用“永辉生活”APP扫描商品电子标签上的二维码，之后商品就会被添加到APP的购物车中；二是采用传统的方式，将商品放到智能随行购物车的置物筐中。当采购完所有商品之后，使用APP扫码方式购物后就可以直接在APP上结算付款，之后智能配送平台就会在30～60分钟的时间内，将货物送至3～5公里范围内指定的地点。而采用了传统购物方式的话，则可以选择自助结算系统，不用排队即可自己对商品进行一一扫码，并完成付款。
永辉超市的做法走在传统零售行业的前列。相比之下，沃尔玛在智能化方面显得有些保守，尽管很早就推出“Scan & Go”自主结算系统，但目前仍未实现无人化。最近虽然曝出将在美国50多家店铺引入货架扫描机器人的消息，但这些机器人仍不能代替人类。
此外，阿里系盒马鲜生、京东的7FRESH等超市，均采用了人脸支付等智能化设施，结算方式大致类似，这也是反映电商平台新零售口号的具体落地案例。
巨头涉足无人零售 中国布局速度快于美国
事实上，Amazon Go的推出启发了中国的零售行业，于是中国的互联网巨头在去年纷纷进军无收银的商店。据QUARZT报道，在过去的一年中，已经有数十家创业公司将无人超市的概念落地，仅在2017年第三季度，中国的无人超市/便利店就吸引了10亿元人民币（约合1.56亿美元）的资金。
去年夏天，阿里系的“淘咖啡”问世，占地达200平方米，集商品购物、餐饮于一身，实行无人化运营。
不久前，社交媒体巨头腾讯与创业公司EasyGo合作，在上海开设了一家快闪店，客户可以购买以微信为主题的商品，而利用小程序技术，进店能够控制在十秒的时间内。
中国无人零售在数量上已经超过了美国，在这种趋势下，“无人网点”的浪潮又超越零售，影响到其他生活领域。
现在，无人的餐厅、卡拉OK厅和小型健身房也遍布全国。与商店一样，这些网点的技术含量相对较低，可以使用微信或其他方式进行支付。但总的来说，中国所有“无人”事物的迅速崛起表明，国内科技企业将迅速跃上一个新的趋势——有时比美国的同行快得多。
不过，国内的无人超市虽呈井喷态势，但顾客的购物体验还是存在一些问题。门罗公园评测感受中，最明显的就是因不同人群对其适应程度不同，导致不同区域的门店出现两级分化：由于年轻人较多，使得位于CBD及类似区域的无人超市受欢迎程度较高，而中老年人聚集的居民社区附近的无人超市则相对有些冷清。
此外，反观智能超市，无论是单店面积还是商品数量都胜于无人超市。这表明智能超市能较好地兼容传统超市的购物模式，覆盖的顾客群体也更广。另外，相较于单纯购物的无人超市，智能超市集成了更多的智能体验设备，在购物之外还提供了休闲娱乐等服务，满足了人们逛街消遣等需求。
原文发布时间为：2018-01-24
本文作者：克雷格
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