在查询到的返回结果中，只选择必要的字段，而不是选择一个文档的整个字段。
如：一个文档有5个字段，需要显示只有3个，投影其中3个字段即可。
语法：参数为字段与值，值为1表示显示，值为0不显示。
db.集合名称.find({},{字段名称:1,...})
对于需要显示的字段，设置为1即可，不设置即为不显示
特殊：对于_id列默认是显示的，如果不显示需要明确设置为0
例1：
db.stu.find({},{name:1,gender:1})
例2：
db.stu.find({},{_id:0,name:1,gender:1})
