请问类似需求该怎么规避或解决呢？

Flink SQL支持if函数，可以根据条件返回不同的值。if函数的语法是：

if(condition, true_value, false_value)

如果condition为true，返回true_value；如果condition为false，返回false_value；如果condition为null，返回null。

如果您需要将null赋值给一个字段，可以直接使用null作为true_value或false_value。例如：

if(product = 'rubber', null, amount)

这个表达式表示如果product等于’rubber’，返回null；否则返回amount。

如果您遇到语法错误，可能有以下几种原因：

1、您的Flink版本不支持if函数。请检查您的Flink版本是否是1.12或更高的版本，因为if函数是在1.12版本中引入的。

2、您的true_value或false_value的数据类型和字段的数据类型不匹配。请检查您的数据类型是否一致，或者使用cast函数进行转换。

3、您的condition中包含了无效的表达式。请检查您的condition是否符合SQL语法规则，或者使用其他函数替代。

以下是一个使用if函数将null赋值给一个字段，并写入表的示例：

-- 创建一个源表
CREATE TABLE Orders (
  `user` BIGINT,
  product STRING,
  amount INT
) WITH (...);

-- 创建一个结果表
CREATE TABLE RubberOrders (
  product STRING,
  amount INT
) WITH (...);

-- 使用if函数将null赋值给amount字段，并写入结果表
INSERT INTO RubberOrders
SELECT product, if(product = 'rubber', null, amount) FROM Orders;

写个udf 处理下此回答整理自钉群“【③群】Apache Flink China社区”

在使用IF函数进行赋值时，可以将要赋的值作为expr1或expr2，如果该字段为NULL，则IF函数会返回NULL，不会报错。

我举个例子参考下：

-- 将源表的数据插入到目标表中，并将status字段赋值为'ok'或NULL
INSERT INTO target_table
SELECT id, name, age, IF(age > 18, 'ok', NULL) AS status
FROM source_table;