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在EncacheTest示例中，要正确移除一个缓存实例，应该使用cacheManager.removeCache(String cacheName)方法，其中cacheName是缓存实例的名称。在示例中，由于缓存实例的名称是"encacheInstance"，因此应该调用cacheManager.removeCache("encacheInstance")来移除该缓存实例。另外，在移除缓存实例后，应该调用cacheManager.close()来关闭缓存管理器并释放相关资源。需要注意的是，在调用removeCache方法时，传入的参数应该是缓存实例的名称而不是缓存对象的引用。
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