PHP与 mysql在ubuntu环境下的编码问题 ，求助

不建议你轻易尝试上面提到的方法。SET NAMES 'utf8'不是设置mysql的字符集，而是连接校对的字符集。
这表示你当前连接使用的客户端的数据的编码方式（对浏览器来说就是charset=uft-8），和php程序的源码格式、mysql的数据库编码格式完全无关。
比如说你的网页是gbk编码的，那么通过你的网页提交的数据存入mysql的时候应该指明SET NAMES 'GBK'。

连接校对的作用：是为了保持客户端与mysql之间数据编码的一致性。事实上连接校对字符集指定错误不会影响客户端自己，但是会影响第三方。
例
客户端1内容是GBK编码，连接校对是 utf-8，mysql使用的字符集是latin-1,那么会先按照utf-8解码，然后再用latin-1编码，保存。对于客户端1来说，读数据就是该过程的反向，数据不出会出现异常。
然而客户端2内容是utf-8编码，连接校对是utf-8,此时它在读取客户端1写入的数据后就乱码了，同样客户端1读取客户端2写入的内容也是乱码的。但是他们读取自己写入的内容则都没有问题。
而是用mysql命令行则会发现，客户端1写入的数据由于编码异常显示为乱码，而客户端2写入的数据是正常的。