目前存在什么难点问题对出餐时间计算的准确性带来极大考验？
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1、餐厅在备餐完成后缺乏人力来逐单点击出餐按钮，导致我们平台不能完全搜集到餐厅出餐的真实值，因此我们目前主要依靠系统采集的骑手点击出餐数据来标记餐厅的真实出餐时间。
2、饿了么平台目前主要计算的是餐厅在饿了么App产生的订单，缺乏餐厅在其他渠道产生的订单或堂食订单数据，因此较难获取餐厅的实际供需情况。
3、餐厅的真实出餐时间具有较大的随机性。例如餐厅针对某些餐品可能会提前进行备餐，这部分提前备好的餐品可以立即出餐。而对于用户下单时餐厅需要现做的餐品，骑手到达餐厅后可能需要等待一段时间才能取到餐，这部分现做的订单真实出餐时间将会偏长。
4、订单的先后顺序不一定表示餐厅出餐的先后顺序。由于餐厅灶台数量有限，相应的灶台只会处理固定的菜品，因此在一批订单中如果出现相同的菜品，后厨会选择一起做，这种情况下部分订单的出餐时间会明显偏短。
2021-12-08 18:37:50赞同 展开评论 打赏
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