mongoTemplate.insert(entity);请问......

在使用MongoDB以及诸如Spring Data MongoDB的mongoTemplate进行操作时，通常情况下，如果尝试向一个不存在的集合插入数据，MongoDB确实会自动创建这个集合。但是，如果你遇到插入不存在集合的数据就报错的情况，可能的原因有以下几点：

1. 权限问题：确保你的MongoDB用户具有足够的权限来创建集合。如果数据库或用户的权限设置过于严格，可能会阻止自动创建集合。

2. 配置限制：检查MongoDB的配置是否有任何特定设置禁止了自动创建集合。虽然这种情况较为少见，但某些定制或高度受限的部署环境可能会有这样的设定。

3. 网络或连接问题：有时候，错误信息可能误导你认为是集合不存在的问题，实际上可能是由于网络波动或连接问题导致的插入失败。

4. 实体映射问题：确保你的实体类（entity）正确映射到MongoDB文档结构。不正确的字段映射或注解使用也可能导致插入失败。

5. 数据库或集合命名规则：MongoDB对数据库和集合名称有一些基本的命名规则，比如不能以"system."开头等。确认你的集合名称没有违反这些规则。

6. 编码或驱动问题：确认你使用的MongoDB Java驱动版本与Spring Data MongoDB兼容，并且没有已知的bug影响集合的自动创建。

7. 异常捕获和日志查看：仔细查看具体的异常信息和堆栈跟踪，这将提供更准确的错误原因。有时错误信息会直接指出问题所在，比如是否是因为索引创建失败而导致的插入异常。

如果以上检查都没有发现明显问题，建议直接查看执行mongoTemplate.insert(entity)时抛出的具体异常信息，这将是定位问题的关键。同时，确保你的MongoDB服务运行正常，没有其他潜在的服务端问题。