Flink CDC 使用paimon的时候 ods 层为啥需要 append only 模式的？

不是的，模式是你自己可以定义，apppend only 主要针对的还是无主键表，此回答整理自钉群“Flink CDC 社区”

在Flink CDC使用Paimon时，ODS层选择append-only模式的原因主要有以下几点：首先，append-only模式的表只能插入一条完整的记录，不能进行更新和删除，因此它适用于无需更新的场景。其次，与change-log模式相比，append-only模式更加高效。最后，由于ODS层数据通常是将Kafka埋点日志数据解析后的结果，这些数据在被解析后通常不需要进行修改，所以append-only模式非常适合这种场景。