OceanBase数据库不支持创建这样的约束吗？

OceanBase数据库确实不支持在创建表时直接定义具有排序顺序的唯一约束。唯一约束（UNIQUE constraint）保证的是某一列或某几列的组合值唯一，但并不包含排序信息。

例如，你可以在OceanBase中创建一个多列的唯一约束，如下所示：

CREATE TABLE example_table (
    start_time TIMESTAMP,
    extract_task_id INT,
    instance_id INT,
    ...
    CONSTRAINT idx_alter_result UNIQUE (start_time, extract_task_id, instance_id)
);

上述语句会确保 (start_time, extract_task_id, instance_id) 这三列组合的值在整个表中是唯一的，但是不会记录它们的顺序。

如果你想根据 start_time 的降序和其他字段升序来获取唯一且有序的结果，你可能需要创建一个符合你需求的索引，并在查询时使用 ORDER BY 来得到排序后的结果。例如：

CREATE INDEX idx_unique_sorted ON example_table (start_time DESC, extract_task_id ASC, instance_id ASC);

然后在查询时：

SELECT * FROM example_table 
ORDER BY start_time DESC, extract_task_id ASC, instance_id ASC;

这样可以满足你的排序需求，但请注意，索引并不会阻止具有相同 start_time, extract_task_id, instance_id 组合值的重复记录插入，防止重复还需要配合唯一约束或者在应用层做进一步的处理。