写Flink-API代码不是可以指定消费KAFKA的数据是从最新的位置、最早的位置、当前OFFSET

是的，使用 Flink API 可以指定从最新的位置、最早的位置或者指定的 offset 开始消费 Kafka 数据。

对于从最新位置开始消费 Kafka 数据，可以使用以下代码：

java
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Properties properties = new Properties();
properties.setProperty("bootstrap.servers", "localhost:9092");
properties.setProperty("group.id", "my-group");

FlinkKafkaConsumer consumer = new FlinkKafkaConsumer<>("my-topic", new SimpleStringSchema(), properties);
consumer.setStartFromLatest();

DataStream stream = env.addSource(consumer);
这里使用 setStartFromLatest() 方法将消费者的起始位置设置为最新的位置。类似地，您也可以使用 setStartFromEarliest() 方法将起始位置设置为最早的位置，或者使用 setStartFromSpecificOffsets() 方法手动指定起始 offset。

对于 Flink SQL，您可以在创建表时使用 properties 子句指定 Kafka 消费者的相关属性，例如：

sql
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CREATE TABLE kafka_table (
id INT,
name STRING
) WITH (
'connector' = 'kafka',
'topic' = 'my-topic',
'properties.bootstrap.servers' = 'localhost:9092',
'properties.group.id' = 'my-group',
'scan.startup.mode' = 'latest-offset',
'format' = 'json'
);
这里使用 'scan.startup.mode' = 'latest-offset' 将消费者的起始位置设置为最新的位置。类似地，您也可以使用 'scan.startup.mode' = 'earliest-offset' 将起始位置设置为最早的位置，或者使用 'scan.startup.mode' = 'specific-offsets' 手动指定起始 offset。