第一种方法：
1.打开需要加密的Excel2007文档，点击左上角的Office标识，在弹出的对话框中选择“准备”，加密文档；
第二种方法：
1.打开需要加密的Excel2007文档，点击左上角的Office标识，在弹出的对话框中选择“另存为”，或者直接使用快捷键“F12”调出对应窗口；
2.在弹出的另存为窗口左下角，找到“工具”选项。注意这里是关键，点击它，在弹出的窗口中，选择“常规选项”，在弹出的对话窗口中，就可以对该Excel文档进行密码设置；
3.密码设置分为“打开权限密码”、“修改权限密码”以及“建议只读”。建议先勾寻生成备份文件”，以保证文件数据安全。如果不禁止其他人打开该Excel文档，可以不设置“打开权限密码”，直接在“修改权限密码”处设置密码即可，如果要将该文档设置为只读，则需要勾寻建议只读”。
本文转自ITPUB博客tolywang的博客，原文链接：如果设置及修改, 取消excel中的密码，如需转载请自行联系原博主。
