阿里云能否使用快照创建ECS实例？

可以的
操作步骤是这样：
创建ECS实例的系统盘快照

登录 ECS管理控制台。
在左侧导航栏，选择 实例与镜像 > 实例。
选择需要创建快照的ECS实例，进入其详情页。
找到系统盘，在操作列点击 创建快照。
可选：为快照设置描述以便后期识别。
基于快照创建自定义镜像

在快照列表中，找到刚创建的系统盘快照。
对于选定的快照，点击 更多 > 创建自定义镜像。
设置自定义镜像名称、描述等信息，点击 确定 创建。
使用自定义镜像创建ECS实例

在左侧导航栏，选择 实例与镜像 > 镜像。
切换至目标地域（若跨地域复制，则需先切换至目标地域）。
在 自定义镜像 页签，找到基于源ECS实例创建的自定义镜像。
单击 创建实例 进入云服务器ECS的购买页面。
完成资源配置，指定实例规格、网络、安全组等信息。
基础配置 中的 镜像 和 存储 区域已默认指定自定义镜像及云盘信息，一般无需更改。
系统配置 的 登录凭证 区域，选择 使用镜像预设密码，确保新创建的目标ECS实例登录密码与源ECS实例相同。
（针对MySQL环境）确认数据一致性与更新登录密码（如有必要）

在克隆MySQL环境的场景下，创建快照前应确保数据已落盘，以保证快照的数据完整性：
sync
登录新创建的ECS实例，检查MySQL初始密码（可通过日志文件查询）：
bash
ps aux | grep mysqld
sudo cat /var/log/mysqld.log | grep root | grep "temporary password" | awk '{print $13}'
使用初始密码登录MySQL：
bash
mysql -uroot -p
如需修改MySQL的登录密码，执行相应 ALTER 命令：
sql
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY '';
最后退出就可以啦

参考文档