关于hibernate修改数据的疑惑

各位大神，请教一个关于hibernate修改数据的问题，看代码

    public void addUser(){
        System.out.println("begin.......");
        Session session = null;
        Transaction transaction = null;
        session = SessionFactoryUtil.getSessionFactory().openSession();
        transaction = session.beginTransaction();
        System.out.println("开始修改用户信息");
        User u = (User)session.get(User.class, 2);
        u.setUsername("ddTest");
        session.saveOrUpdate(u);
        System.out.println("修改用户信息成功。。。。");
        transaction.commit();
        session.close();
        System.out.println("end.......");
    }
这样可以把一个ID为2的用户数据name改为ddTest，没有什么疑问。再看
    public void addUser(){
        System.out.println("begin.......");
        Session session = null;
        Transaction transaction = null;
        session = SessionFactoryUtil.getSessionFactory().openSession();
        transaction = session.beginTransaction();
        System.out.println("开始修改用户信息");
        User u = (User)session.get(User.class, 2);
        u.setUsername("ddTest");
        //session.saveOrUpdate(u);
        System.out.println("修改用户信息成功。。。。");
        transaction.commit();
        session.close();
        System.out.println("end.......");
    }

这样，不用saveOrUpdate，数据一样被成功修改。这是为什么呢？是事务在提交时把一级缓存里的对像flush到数据库了吗？那如果这样的话要saveOrUpdate之类的方法还有什么用呢？求高手大神解惑，小弟在此感谢。