Flink CDC实时版中，支持flink cdc 采集 sql 是 CDAS语法，没有开源是吗？

是的，阿里云提供的 Flink CDC 实时版支持动态加库和 schema 变更。其中包括一个名为 “including”的配置项，可以让您动态添加表到 CDC 实时流中。但是这个功能并不是 Apache Flink 开源版本的一部分，而是由阿里云的产品团队独立开发的。
如果您想使用开源版本的 Flink CDC 实现实时流处理，需要自行实现类似的功能。一种可能的方法是在源代码级别实现动态添加表的功能，或者使用其他开源工具（如 Debezium）来实现实时流处理。

cdc一开始就是开源出来的，阿里云自己做了cdc的部分，比如腾讯云那边也是自己做了。你可以理解，云厂商自己做了自己定制化的定西，此回答整理自钉群“Flink CDC 社区”

Flink CDC是Flink提供的一种数据同步工具，主要用于采集数据库的变更数据。在Flink 1.11版本开始，它开始支持CDC功能，并且同时支持Table & SQL两种形式，这样用户就可以使用SQL的形式编写实时任务，并对CDC数据进行实时解析同步。

关于您提到的including配置项，我在Flink的官方文档中确实没有找到相关信息。然而，Flink社区开发了flink-cdc-connectors组件，这是一个可以直接从MySQL、PostgreSQL等数据库直接读取全量数据和增量变更数据的source组件。该组件提供了基于查询和基于Binlog两种方式的CDC，能支持动态加表和schema变更。