Flink CDC有谁用过jdbcSink 入MySQL 吗 ？

是的，Flink CDC 的 JDBC Sink 可以实现插入新行、更新现有行和删除行的操作。
然而，Flink CDC JDBC Sink 不支持字段更新的部分更新。这意味着如果记录中的字段数量不固定，则 JDBC Sink 将抛出异常。您可以在表中定义固定的字段数量，并将数据填充到该表中。
另一种方法是自定义 JDBC Sink，以适应字段数量不固定的场景。您可以编写定制的 JDBC Sink，以处理字段数量的变化，但这需要编程技巧和技术能力。

是的，Flink CDC可以使用JdbcSink将数据写入到MySQL。JdbcSink可以处理数据的更新和新增，并且可以处理每条记录的字段不固定的情况。

对于部分字段更新的情况，Flink CDC可以通过读取数据库的事务日志（如MySQL的binlog或rowlog）来跟踪数据的变动。对于每条记录的字段不固定的情况，Flink CDC可以在读取数据时，通过数据库的primary key或者unique key来确定哪些字段需要更新。

对于批量处理的问题，Flink CDC可以通过配置批处理的大小和时间间隔来控制数据的写入频率。你可以参考Flink的官方文档来获取详细的配置步骤。

需要注意的是，虽然Flink CDC可以处理数据的更新和新增，但是对于数据的删除操作，Flink CDC可能无法直接处理。你可能需要在应用层面进行处理，或者在数据库层面设置数据的逻辑删除。