有没有生产环境中用Flink CDC1.15以上版本跑在jdk8上的 实际上会有什么问题？

Flink CDC 1.15 以上版本要求 Java 11，所以如果在 Java 8 上运行，可能会出现以下问题：

编译错误。由于 Java 8 不支持某些 Flink CDC 的特性，所以在 Java 8 上编译 Flink CDC 时可能会出现编译错误。
运行时错误。由于 Java 8 不支持某些 Flink CDC 的特性，所以在 Java 8 上运行 Flink CDC 时可能会出现运行时错误。
如果确实需要在 Java 8 上运行 Flink CDC，可以尝试以下方法解决：

使用 Flink CDC 1.14 以下版本。Flink CDC 1.14 以下版本支持 Java 8。
使用 Flink 1.13 以下版本。Flink 1.13 以下版本支持 Java 8。
使用 Java 8 backport。Java 8 backport 提供了 Flink CDC 1.15+ 的 Java 8 版本。
建议在生产环境中使用 Flink CDC 1.15 以上版本和 Java 11。这样可以避免出现编译错误和运行时错误。