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导语
武汉疫情突发，社区封闭、门店关停、交通管控。老百姓吃饭会不会有问题？我们能做些什么？
作为全国粮油产业最重要的大省（粮油加工总产值连续9年全国第一），山东省在这次全国性危急事件中反应非常早。1月25日，山东省粮食和物资储备局在集体思考的同时，也在齐鲁粮油公共品牌的“好粮有网”平台服务保障群里，征求山东粮油行业几百家企业的意见。
齐鲁粮油的众多企业积极响应，群策群力，决定向湖北定向捐赠粮油米面等生活保障物资。“好粮有网”运营团队迅速反应，开始策划实施武汉公益捐助行动。可是疫情蔓延带来的复杂性已经超出传统公益的范畴，需要利用更有效的手段以及更多的社会资源，才能做好公益捐助这件事。
在居家隔离的“宅经济”时刻， 刚上线不久的“好粮有网”平台，成为企业产销对接、不见面消费和定向捐赠的有力手段。这些都受益于山东省粮食和物资储备局提前布局的数字化能力。
平台聚合供需，公益物资定向驰援湖北
“1吨馒头1元拍”、“1吨面粉1元拍”、“10箱花生油1元拍”，“好粮有网”平台发布了一条湖北特供海报。消息上线后，在网站、微信、微博、朋友圈等迅速传播发酵，吸引武汉社区、医院、养老院以及餐饮配送企业来对接。“为何要设置1元拍？”山东省粮食和物资储备局相关业务负责人表示，1元钱拍的目的在于快速在湖北找到真正需求者，实现精准对接，电商平台在这个过程中发挥了重要作用。
但是，捐赠供需对接后发现，疫情带来的交通管控严重影响了物流效率，以往粮油产品在济南集合后，货车直达武汉只需要十几个小时，而疫情高峰时期物流企业都在优先保障卫生防疫物资的送达，加上交通管控以及货车司机去过湖北后均需要封闭隔离14天，因此物流通畅难上加难。山东省粮食和物资储备局积极协调邮政以及阿里菜鸟物流，协同山东韵达提供物资承运服务，但物资到达武汉后，末端物流也受到疫情的阻滞而无法分发，阿里团队又紧急联系上武汉当地的志愿者，采用蚂蚁搬家的方式定点送达。
武汉当地这些默默付出的志愿者们，在疫情最危急的时刻，利用私家车一车一车的往返，把馒头、面粉、食用油这些紧俏物资运往需求最迫切的防疫一线，有的志愿者一天只吃一顿饭，甚至还有志愿者感染病毒而牺牲，就是这些可歌可泣的最可爱的人支撑起了当地“毛细”物流的通畅，有力服务了防疫一线的民生物资供应。
就这样，“齐鲁粮油”联盟企业在“好粮有网”平台统一运作，在当地志愿者的协助下，陆续公益捐赠了三批次近10万斤爱心粮油驰援湖北，体现了山东粮油大省的社会责任和担当。
危机与机遇背后的数字化力量
看似简单的粮油电商平台的运转，其实背后有着齐鲁粮油行业不简单的数字生长逻辑。粮食行业作为古老的传统行业已延续几千年，其特点是“生产、收购、存储、加工、销售”等环节仍是传统手段，产品附加值不高。而且粮油加工企业主要围绕粮食原产地布局，企业分布在粮食产区的县级城市（即使是鲁花这种百亿级企业也在县城）。虽然就地取材成本较低，但对企业发展也产生了各种限制和瓶颈。粮油行业内70%都是分散式小企业， 70%的产品也是中低端产品。此外，粮油等产品由于体积和重量原因，库存和物流成本较高，企业销售手段也较传统，更多的是通过经销商和办事处等传统商业模式开展业务。
作为全国最大的粮油加工大省，山东省粮食和物资储备局很早就敏锐的感觉到了消费者的行为变化，以及粮油行业的变革和转型方向，在2018年提出通过打造产业联盟、制定优于国标的团体标准，以及打造智慧交易平台等措施，免费帮助山东众多分散的粮油企业把产品推广销售出去，因此携手阿里云共同合作，“好粮有网”平台应运而生。
基于“好粮有网”平台，局里还不断推动行业全面提升数字化能力，在产业链各个环节赋能粮油企业，让广大粮油企业能够真正享受到提质增效、降本创新等数字化红利。平台电商功能的实现只是数字化转型的第一步，第二期数字化建设已经在实施过程中，到今年年底企业上线平台后，将能充分体验到供应链金融、全渠道营销、数字化运营、全渠道物流对接以及产品溯源等服务，平台整体的数字化能力将推动粮油企业全面实现数字化转型，推动齐鲁粮油产业互联网的全面发展。
一期平台的投产和效果，让齐鲁粮油各个企业感受到了平台带来的数字化敏捷性和精准营销能力，在阿里云的帮助下，1元公益主题馆从决策到实施只用了24小时就完成上线，如果是传统模式，湖北的疫情公益根本不可能短时间内完成。数字化平台突破了时空限制，也增强了粮油行业的凝聚力。
受疫情影响，“好粮有网”运营团队原定于春节后实地调研山东省内重点粮油加工企业的计划无法开展。为确保设计开发按期推进，山东省粮食和物资储备局依托阿里巴巴钉钉视频会议系统，实施“线上调研”的新模式，不仅有效避免了疫情防控期间人员集会带来的风险，更通过线上会议平台实现沟通在线、协同在线，进一步助力山东粮油企业数字化演进。
粮油行业的数字化转型与升级
从历史角度来看，每一次重大事件都会给行业带来深远影响。英国前首相丘吉尔也说过：“不要浪费一场危机”。之前业界普遍认为，粮油行业数字化转型在未来三年内会越来越普及。这次疫情明显催化了这一进程。
本次疫情，对传统粮油行业带来了一定影响，尤其是线下经销模式对疫情的抵抗能力相对较弱，处于较被动的地位，这对粮油行业的线上线下融合发展能力提出了更高要求，而且对会员运营、社区团购、供应链能力、物流调度等都提出了新的挑战；在消费者数字化水平越来越高、消费升级越来越明显的市场趋势下，粮油行业已经不能仅仅通过线下交易和沟通来满足消费者的需求。行业需要尽快主动作出重大变革。
将经销和零售进行线上化和数据化升级，实现在线服务和数据智能，是粮油行业数字化转型的趋势和最佳路径，主要包含三大方面：
1）消费侧的数字化：消费者洞察、精准营销、经销线上化；
2）生产和销售协同：打通销售和生产的链路，形成销售预测、智能库存等能力；
3）供给侧的数字化：成本分析、物流分析、供应商分析。
在这个过程中，需要借助行业性平台，通过平台提供的物流、金融、营销、品牌、渠道等服务，和上下游形成协同。而山东省粮食与物资储备局搭建的“好粮有网”平台，就是行业管理部门按照行业数字化变革方向，为齐鲁粮油定制的企业服务公共平台，山东省粮油企业最终将借助“好粮有网”平台，实现在线协同和数据智能的能力，全面提升数字化水平。
山东省粮食和物资储备局和阿里的合作模式，可以作为剖析粮油行业“新零售”未来转型路径的典型样本。“好粮有网”分期落地的系统性建设，将驱动行业全面向产业互联网转型。这是推进齐鲁粮油数字化战略走向纵深的关键布局，也是推动传统粮油行业与新技术深度融合的全方位变革。
文：肖剑
责编：李双宏、斌卡
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