请问PHP中UTF8和UTF-8可以混用吗？

根据 libiconv-1.14/lib/encodings.def ， UTF-8和UTF8都会被识别成utf8编码，所以没有区别，所以所有使用libiconv的程序都没问题，比如php的iconv库。

/* General multi-byte encodings */

DEFENCODING(( "UTF-8",                  /* IANA, RFC 2279 */
            /*"UTF8",                      JDK 1.1 */
            /*"CP65001",                   Windows */
            ),   
            utf8,
            { utf8_mbtowc, NULL },        { utf8_wctomb, NULL })
#ifdef USE_HPUX_ALIASES
DEFALIAS(     "UTF8",                   /* HP-UX */
            utf8)
#endif

根据 ext/mbstring 的 mbfilter_utf8.c ，UTF-8 (作为name/mimename) 和 UTF8 (作为alias)也都可以被识别，所以也一样。

static const char *mbfl_encoding_utf8_aliases[] = {"utf8", NULL};

const mbfl_encoding mbfl_encoding_utf8 = { 
    mbfl_no_encoding_utf8,
    "UTF-8",
    "UTF-8",
    (const char *(*)[])&mbfl_encoding_utf8_aliases,
    mblen_table_utf8,
    MBFL_ENCTYPE_MBCS
};

顺便说一下，mysql不识别 utf-8，必须用utf8。

    mysql> create table t1 (id int primary key, name int) character set utf-8;
    ERROR 1115 (42000): Unknown character set: 'utf'