单种矿物含量:
怡宝:未标注
农夫山泉:
钙(Ca2+):≥4mg/L
镁(Mg2+):≥0.5mg/L
钾(K+):≥0.35mg/L
钠(Na+):≥0.8mg/L
恒大冰泉经典款:
钙(Ca2+):10-20mg/L
镁(Mg2+):≥50mg/L
钾(K+):≥80mg/L
钠(Na+):30-65mg/L
恒大冰泉低钠水:
钙(Ca2+):4.0-6.9mg/L
镁(Mg2+):4-6.8mg/L
钾(K+):2.4-4.1mg/L
钠(Na+):1.6.-9.9mg/L
矿物质含量中,钙镁的含量可以推断出水的软硬度,这个数值也会影响一定的口感,但想要得到结果,需要做道数学题。
硬度=水中的钙质(Ca)含量*2+镁(Mg)含量*4
算出来的数值处于0-17.1之间属于软水,17.1-60属于微硬,60-120之间属于较硬,120-180属于硬水,大于180是非常硬。一般硬度高的水喝起来结构感更强,但同时清透感会有下降,但硬水对身体健康不但没有任何影响,离子形态的钙、镁更有益于吸收,对人体益处良多。
钠的数值也给大家做个科普,这次也选了一款低钠水测评。低钠矿泉水的钠含量≤20mg/L,不仅含有普通矿泉水所拥有的微量元素优势,同时钠的含量更低,在全民减盐的大环境下,成为一种新的选择。
对于儿童来说,低钠水对其肾脏负担更小,婴幼儿饮用水大多就是低钠矿泉水。
pH值:
怡宝:未标注
农夫山泉pH:7.3±0.5
恒大冰泉经典款pH:7.25-7.8
恒大冰泉低钠水pH:7.02-7.98
pH值会在一定程度上影响水的味道,但相对TDS的影响,影响比较细微。一般情况下:
5-6.7的水有明显的酸味
6.7-7.3的水味道相对中性
7.3-7.8的水会有偏甜的感觉
但必须强调的是pH对人体影响未知,只会影响口感,至于市面上的所谓弱碱性水养生的概念,都是交智商税的伪命题。
03 品水时间到
世界上除了品酒师,还存在一种职业,那就是品水师,一个完整的“品水”过程,有看、闻、喝三大步,水的口感指标分为6级,根据口感的不同,品水师还会给到餐配水的建议。
平民舌头达不到专业品水师的水准,我只能参照标准,制定了一个民间品水维度。因个人口味问题,体感会有所出入,仅作参考。
怡宝: