窗口最大化

全屏按钮图标
1.按住 shift+Opt 全屏按钮也会变为 + ， 点击就是最大化，而不是全屏；

2.按住 Option 全屏按钮就会变为 + ， 点就是垂直最大化；

窗口全屏

Command + control + F
某些应用程序 无效

文档中

Command-Z 撤销　
Command-X 剪切　　
Command-C 拷贝（Copy）　　
Command-V 粘贴　　
Command-A 全选（All）　　
Command-S 保存（Save)　　
Command-F 查找（Find）

Command-右箭头 将光标移至当前行的行尾　　
Command-B 切换所选文字粗体（Bold）显示　　
fn-Delete 相当于PC全尺寸键盘上的Delete，也就是向后删除　　
fn-上箭头 向上滚动一页（Page Up）　　
fn-下箭头 向下滚动一页（Page Down）　　
fn-左箭头 滚动至文稿开头（Home）　　
fn-右箭头 滚动至文稿末尾（End）　　
Command-右箭头 将光标移至当前行的行尾　　
Command-左箭头 将光标移至当前行的行首　　
Command-下箭头 将光标移至文稿末尾　　
Command-上箭头 将光标移至文稿开头　　
Option-右箭头 将光标移至下一个单词的末尾　　
Option-左箭头 将光标移至上一个单词的开头　　
Control-A 移至行或段落的开头

截图

Command-Shift-4 截取所选屏幕区域到一个文件　　
Command-Shift-3 截取全部屏幕到文件　　
Command-Shift-Control-3 截取全部屏幕到剪贴板　　
Command-Shift-4 截取所选屏幕区域到一个文件，或按空格键仅捕捉一个窗口　　
Command-Shift-Control-4 截取所选屏幕区域到剪贴板，或按空格键仅捕捉一个窗

应用程序中

Command-Option-esc 打开强制退出窗口　　
Command-H 隐藏（Hide）当前正在运行的应用程序窗口　　
Command-Option-H 隐藏（Hide）其他应用程序窗口　　
Command-Q 退出（Quit）最前面的应用程序　　
Command-Shift-Z 重做，也就是撤销的逆向操作　　
Command-Tab 在打开的应用程序列表中转到下一个最近使用的应用程序，相当于Windows中（Alt+Tab）　　
Command-Option-esc 打开“强制退出”窗口，如果有应用程序无响应，可在窗口列表中选择强制退出

浏览器中

Control-Tab 转向下一个标签页　　
Command-L 光标直接跳至地址栏　　
Control-Tab 转向下一个标签页　　
Control-Shift-Tab 转向上一个标签页　　
Command-加号或等号 放大页面　　
Command-减号 缩小页面

启动关机快捷键

Command-Option-P-R 重置NVRAM　　
Option 开机后立即按下，将显示启动管理器，如果Mac装有双系统或者插有启动U盘，可在启动管理器中选择启动盘　　
Command-R 开机后立即按下，可打开OS X的恢复功能（Recovery）　　
Command-Option-P-R 开机后立即按下，重置NVRAM。有些时候电脑会出现些小问题，重置NVRAM是你除了重新启动，尝试修复的第一选择。　　
Command-Option-Control-电源按钮 退出所有应用程序，允许你进行文稿储存，然后关机　　
按住电源按钮5秒 强制Mac关机

来自：
http://jingyan.baidu.com/article/08b6a591aac09614a909224f.html
http://www.zhihu.com/question/19778466