第十五届中国零售业发展高峰论坛于近日在上海世纪皇冠假日酒店成功召开。
来自国内外知名零售品牌，购物中心、商超，咨询服务公司等百余位领导及专家出席了本届论坛。
本次零售大会为期三天，由两大主题论坛构成，大会第一天的主题为“新零售时代的智慧供应链”，大会后两天的主题“聚焦新零售时代的消费体验升级”，汇聚了众多零售行业的专家和领导，相约探讨新零售背景下的传统品牌升级转型，针对新零售发展焦点热点，新零售发展现状及趋势等，通过主题报告、高峰对话、应用分享等多种形式深入交流。
供应链：新零售时代如何重构“人货场”
在“智慧供应链”主题论坛中，上海欧睿供应链管理有限公司创始人高峻峻、菜鸟网络的新城配市场总监姜锐、博马努瓦服饰商贸（上海）有限公司全渠道供应链高级总监刘忠、杭州悠可化妆品有限公司首席运营官黄朗阳、LVMH香水化妆品（上海）有限公司物流总监林正娣、母婴之家创始人兼CEO邹勇明等物流与供应链专家带来了精彩的主题演讲分享。
上海欧睿供应链管理有限公司创始人高峻峻教授以《新零售供应链的挑战和升级路径》为题发表了主题演讲，从全渠道零售的需求预测难点、线上线下需求预测模型的构建、新品预测与产能规划以及如何对预测准确性进行有效管理四个方面展开了分析。
她指出，人货场是零售行业中永恒的概念，人是零售升级转型的核心，但从供应链的角度来看，更核心的还是如何把对人的需求转化为货，即零售企业的商品开发体系。
全渠道零售的需求预测不能片面要求提高预测精度，也不能舍弃预测，将压力完全转移至供应链。柔性供应链和TOC项目只有上升到打造“商品、需求、供应”整体管理体系变革，项目才会成功。需求计划的工具化和需求计划流程的优化是当前常规品零售企业的迫切需要，也是供应链计划体系优化的关键步骤。
来自菜鸟网络的新城配市场总监姜锐和大家分享了菜鸟网络的城配解决方案。
目前，同城B2B商配是城市配送占比70%以上的主体部分。货源与运力资源高度分散是传统B2B城配的问题所在，也是供应链中主要痛点。而新零售为城配带来了货源的整合和市场增量，为城配供应链变革带来了新机遇。同时，新零售对新型城配的需求也更明确：强运营管控、标准化、规模化和智能化城配运力网络。
另一方面，新能源车的普及使得车辆资产的规模化持有和运营成为现实，让城配生产关系有了根本变革的机会，为城配运营带来了新的出路。
姜锐表示，菜鸟的城配解决方案以新能源车为主要工具，搭载智能TMS系统， 并建立了标准、专业的运营网络，可覆盖全国20几个主要城市。作为中国物流的数据基础设施提供者，菜鸟希望为未来新零售提供更高效、更智慧的供应链服务。
来自LVMH香水化妆品（上海）有限公司物流总监林正娣和大家分享了《新零售时代的智慧供应链》。
预计2016-2020年，高端化妆品市场零售额年涨幅将达16%，从420亿 增长至 660亿 RMB，其中，电商及精品专卖店是主要渠道驱动。
Dior作为集团的核心品牌，拥有自营打造的电商供应链系统，能够保证高标准的质量要求，提高员工效率，并有利于物流架构的长期规划；另一方面，高峰低谷的资源安排是自营电商系统面临的一大难点，需要品牌有完美的预估体系进行判断。
林正娣表示，面对新零售趋势，LVMH仍将持续建立及维护卓越的品牌形象，积极面对传统渠道可能产生的延缓发展；大力发展品牌精品店，重视并采用品牌独有的电商战略，影响大众的习惯，以精细、卓越的供应链，给消费者全方位的服务感受。
从左至右：上海欧睿供应链管理有限公司高峻峻、博马努瓦服饰商贸（上海）有限公司全渠道供应链高级总监刘忠、李宁（中国）体育用品有限公司物流总监盛炜、杭州悠可化妆品有限公司首席运营官黄朗阳、上海草木追光信息科技有限公司CEO/前热风供应链总监周问星
会议当天下午最精彩的小组讨论题目为： 如何建立灵活的全渠道供应链网络，提升供应链效率从而加强消费者体验。
杭州悠可化妆品有限公司首席运营官黄朗阳认为，新零售最大的核心是如何从推式转变为拉式，而拉式最大的特点是灵活性和反应速度。在线下公司打造新零售供应链过程中，缺乏技术和数据的积累和整体供应链打造的基础是其需要面临的最大问题。
上海草木追光信息科技有限公司CEO、前热风供应链总监周问星指出，很多零售企业供应链最大的问题是库存积压，其原因就是对前端需求的不确定。而对客户的需求渠道的认知，如何精确客户画像，细化市场，解决因客户需求碎片化而导致的计划、后端生产和物流配送的碎片化问题，是全渠道零售企业最迫切需要解决的问题。
李宁（中国）体育用品有限公司物流总监盛炜认为，针对线上线下销售高峰产生的订单碎片化问题，需要有一个计划团队，识别客户的需求，建立计划线，逐订单、逐客户地来做追踪、计划和管理。需求预测对于供应链来说更多是方向性、指导性的作用，不能带来精确指点。计划的核心是变化，建立一个团队体系，及时应对所有的意外和风险，把所有的计划放在可控的范围内，这才是计划的高手。
博马努瓦服饰商贸（上海）有限公司全渠道供应链高级总监刘忠强调，品牌在优化新零售供应链系统的过程中，需要遵循一个渐进的过程，不要试图在短期内解决所有问题，而是应该根据企业本身的人力财务资源，制定优先级，一步一步展开优化。
以消费者体验为中心：探索传统企业新零售转型之路
在“聚焦消费体验升级”主题论坛中，JLL仲量联行上海零售地产部董事Brenton DODD、上海静安大悦城研策总监郑怡、GAP客户关系管理与业务拓展高级总监蔡辉、TCL O2O总经理单晓鹏、K11购物艺术中心战略规划总经理兼北区总经理王玮、罗莱生活CIO/互联网数据中心总经理王歆、特步中国大特事业部总监李波、寺库集团首席营销官/寺库赋能生态云CEO杨静怡、艾瑞咨询研究总监郭世民等专家和领导出席活动并发表了主题演讲。
Brenton DODD以《传承经典，着眼未来》为题，和大家分享了国内外购物中心的历史发展和精彩案例。他表示，购物中心是零售业发展的重要衡量标准之一。目前市场普遍对购物中心的未来发展持消极态度，认为商场需要全面改革和更新。然而，零售业历史告诉我们，这个行业的整体稳定性远超一些预言家们的想象。
新零售并不意味着否定过去。零售的发展改革使得人们在追求“新”零售的过程中忽略了许多新颖的概念和有趣的创意。早在15年前，苹果商店就推出了互动和商品体验的概念，然而这些在当时被市场定义为冒险行为的创新如今打着新零售的招牌又出现在我们眼前。
新技术对用户体验、环境优化、功能升级等方面带来的改变将持续发酵，但实体零售最大的危机往往不是新技术本身，而在于他们是否具有主动拥抱新技术和新模式的能力。
上海静安大悦城研策总监郑怡以大悦城购物中心为例，和大家分享了以消费者为落脚点的智慧商业管理模式。
未来智慧商业的场景构建，不再是通过打造不同品牌组合来构建不同人群在特定场景的消费，而是通过打造体验场景、休闲场景和社交场景为一体的购物中心，满足消费者休闲、社交需求的同时，触发他们的购物需求。
运营体系方面，告别以往的经验运营，走向了以数据决策为导向的智慧运营，通过硬件体系达到数据采集、通过经营分析体系构建数据分析，最后通过配合和执行实现情报运用。目前，大悦城已成功引入了创新型市场调研形式，通过大数据提升调研数据准确性、结论真实性，发现业务盲点。
最后，郑怡以“大悦疯抢节”为案例，和大家分享了大悦城开放的CRM系统，看大悦城如何依托经营客流的核心理念，以IT技术保驾护航，结合O2O逐步将疯抢节构建成捕获新客与第三方共赢的开放式客户平台。
K11购物艺术中心战略规划总经理及北区总经理王玮带来了题为《明日不远：新一代消费者与新零售》的主题演讲，从新世代消费者和创新体验的角度和大家进行了分享。
预计到2030年，千禧一代之后的中国消费者将达7.6亿，占人口数的55% 。Z世代将成为5-7年后最大的消费群体，他们从出生就接触科技，是运用科技解决社会问题并呼吁正义的点击行动主义者。种种数据表明，新一代的消费者对品牌和零售商提出了更高的体验要求。
从早期为消费者提供实用的产品到服务到如今的新零售体验，基本是遵循马斯洛需求层次理论在进化。作为线下的零售商，K11在打造博物馆零售概念的过程中，旨在营造赋有灵魂的场景，吸引消费者参与其中，满足消费者休闲购物的五官体验。在K11，商户就是品牌自身的策展，店铺本身即品牌、商品、服务、经营哲学、美学品味的展览。
来自艾瑞咨询的研究总监郭世民和大家分享了《未雨绸缪，精进不止-2018中国零售发展趋势前瞻》。
和美国市场相比，中国零售业发展起步晚，多业态同步发展，这也预示着一些混合业态更有破旧立新，打破传统规则的可能。艾瑞分析认为，在综合电商格局已定的情况下，一些企业瞄准母婴、医疗、家装等垂直电商领域深耕，这些将成为网络购物市场发展新的促进点。
在移动互联网的大潮下，O2O企业面临死亡的原因主要有缺乏对行业认知和商业模式的判断、盈利模式不清、同质化竞争严重等。经历疯狂扩张以及资本寒冬后，各垂直领域优秀企业沉淀下来，资本投向集中、垂直行业深度整合。伪需求带来的流量没有长远价值，真正找到用户在生活中需要服务的刚需品类并深耕，才是获得长期收益与盈利保证。产品服务标准化是未来核心竞争力，基于用户信任产生的对品牌的情感连接，将为企业带来新的商业价值。
大会下半场还组织了两场精彩的小组讨论，分别以“新零售的三大挑战：科技、融合、成本”和“从全渠道到新零售，传统零售业将如何转型和升级”为话题，嘉宾们纷纷各抒己见，发表了各自对新零售的观点和见解。
从左至右：JLL仲量联行中国零售地产部总监James HAWKEY、K11购物艺术中心战略规划部总经理兼北区总经理王玮、GAP客户关系管理与业务拓展高级总监蔡辉、PRICH品牌总监秦琮开
从左至右：AND1销售及新零售总监梁潍、赢商网全国副主编/华东区副总经理童丹霞、特步中国大特事业部总监李波、浙江森马服饰股份有限公司商业综合体项目高级经理苏国鹏
此外，上海家化、珀莱雅、 Geox、 艾莱依、沙驰服饰迪丰集团、古今、百联集团、依恋集团、安正时尚集团Fiona Chen、AND1、K11、Puma、Columbia、Amer Sports、Under Armour、安踏、李宁、热风、亦谷、莎莎、威富服饰、旺旺集团、P&G、华润万家、徐家汇商城集团、金鹰国际购物广场、豫园集团、Lesaunda、Azona、UTC、ECCO、迪丰集团、A&F、卡西欧、贵人鸟、美特斯邦威、新秀丽、森马、雅培、罗森等公司的领导和专家作为特邀嘉宾出席会议。为期三天的论坛在热烈的气氛中圆满结束。
