1.各种编码方式
ASCII:http://zh.wikipedia.org/zh-hans/ASCII Unicode:http://zh.wikipedia.org/zh-hans/Unicode UTF-8:http://zh.wikipedia.org/zh/UTF-8 GBK:http://zh.wikipedia.org/zh/%E6%B1%89%E5%AD%97%E5%86%85%E7%A0%81%E6%89%A9%E5%B1%95%E8%A7%84%E8%8C%83
GB_2312:http://zh.wikipedia.org/zh/GB_2312
2.各种编码方式的来由
1.编码：
在计算机中，所有的数据在存储和运算时都要使用二进制数表示（因为计算机用高电平和低电平分别表示1和0）.具体用哪些二进制数字表示哪个符号，当然
每个人都可以约定自己的一套（这就叫编码），而大家如果要想互相通信而不造成混乱，那么大家就必须使用相同的编码规则，于是美国有关的标准化组织就
出台了ASCII编码，统一规定了上述常用符号用哪些二进制数来表示。
2.ASCII(American Standard Code for Information Interchange): 众所周知，计算机是由美国人发明的，那么ASCII的制定也是由美国人完成的，因此ASCII的制定是为了显示现代美国英语。其中包括： 26个基本拉丁字母、阿拉伯数字和英式标点符号。
3.GB2312 :
ASCII只能解决美国人的信息交换需求，对于以汉字汉语为交流工具的中国人必须制定自己的编码方式，才能解决信息交流的要求。
GB2312就是这样一种编码方式,它是中华人民共和国国家标准简体中文字符集，全称《信息交换用汉字编码字符集·基本集》。
4.Unicode: 世界上有200多个国家和地区，常用的语言文字也有几十种，各国都制定了自己的编码标准。例如日本：Shift_JIS，韩国：Euc-kr，各国有各国的标
准，就会不可避免地出现冲突，结果就是，在多语言混合的文本中，显示出来会有乱码。 Unicode的产生就是为了解决这个问题的。Unicode把所有语言都统一到一套编码里，这样就不会再有乱码问题了。
常用的是用两个字节表示一个字符（如果要用到非常偏僻的字符，就需要4个字节）。现代操作系统和大多数编程语言都直接支持Unicode。
既然Unicode方式解决了冲突，也就是能达到全世界交换信息的需求，那又是为什么要有utf-8这种编码方式呢？看下图
5.UTF-8（8-bit Unicode Transformation Format） 如果信息基本上全部是英文的话，用Unicode编码比ASCII编码需要多一倍的存储空间，在存储和传输上就十分不划算。 所以，为了节约空间，又出现了把Unicode编码转化为“可变长编码”的UTF-8编码。UTF-8编码把一个Unicode字符根据不同的数字大小编码成1-6个字节，
常用的英文字母被编码成1个字节，汉字通常是3个字节，只有很生僻的字符才会被编码成4-6个字节。如果你要传输的文本包含大量英文字符，用UTF-8编码
就能节省空间。
原文地址：http://www.cnblogs.com/JohnTsai/p/4220122.html
