有段时间我好像是带一点腥味的东西都不吃的、尤其是荤菜,因为连用铁锅做的饭菜里铁质的味道能吃出来;后来到了大学,喝酒的几率高了很多,味觉在酒精的刺激下变得麻木了,口味才越来越重、荤素不忌。
味觉像其它感官一样,有它自己的记忆,本来应该也是『长情』的。但最近在园区食堂吃多了不加糖的原味豆浆、没没炒熟吃起来硬邦邦的花菜以后,发现居然已经适应了,没有想像中应有的抗拒。
而很大一部分人还是遵循『打小养成』的习惯,只吃某种口味或者是记忆中的味道。
为何味觉能发生这种『背叛』,改变何时发生的?
人会坚持自己的口味,但好像不会坚持经营自己。自己的好运气不应该交给别人来决定。
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