MySQL可以使用select...into outfile语句将表的内容导出为一个文本文件。其基本的语法格式如下：
select [列名] from 表名 [WHERE 语句] into outfile '目标文件' [其他选项];
该语句分为两个部分。前半部分是一个普通的select语句，通过这个select语句来查询所需要的数据；后半部分是导出数据的。其中，“目标文件”参数指出将查询的记录导出到哪个文件中；“其他选项”参数为可选参数选项，下表列举了其可能的取值。
提示：FIELDS和LINES两个子句都是可选的，但是如果两个子句都被指定了，FIELDS必须位于LINES的前面。
视频讲解如下：
下面以备份员工表（emp）的数据为例来演示如何使用select...into outfile语句进行数据的热备份
（1）创建备份文件存储的目录，并且将目录所属的组设置为mysql。
mkdir -p /databackup/select chown mysql:mysql /databackup/select
（2）使用select...into outfile语句来导出demo1数据库下emp表的记录。其中，字段之间用“、”隔开，字符型数据用双引号括起来。每条记录以“>”开头。
mysql> use demo1; mysql> select * from emp into outfile '/databackup/select/bk1.txt' fields terminated by '\、' optionally enclosed by '\"' lines starting by '\>' terminated by '\r\n'; # 输出的错误信息如下： ERROR 1290 (HY000): The MySQL server is running with the --secure-file-priv option so it cannot execute this statement
（3）查看参数--secure-file-priv的值。
mysql> show variables like 'secure_file_priv'; # 输出的信息如下： +------------------+-------+ | Variable_name | Value | +------------------+-------+ | secure_file_priv | NULL | +------------------+-------+ # 提示：secure_file_priv参数是用来限制load data, select ... select...into outfile和load_file()在导出数据时使用的目录。 # 当secure_file_priv的值为null ，表示不允许导入和导出数据。 # 当secure_file_priv的值为/tmp/ ，表示导入和导出只能发生在/tmp/目录下。 # 当secure_file_priv的值没有具体值时，表示不对导入和导出做限制。
（4）修改文件/etc/my.ini，在“[mysqld]”块下面加入下面一行。
secure_file_priv=
（5）重启MySQL数据库
systemctl restart mysqld
（6）重新查看参数--secure-file-priv的值。
mysql> show variables like 'secure_file_priv'; # 输出的信息如下： +------------------+-------+ | Variable_name | Value | +------------------+-------+ | secure_file_priv | | +------------------+-------+
（7）重新执行第（2）步操作。
（8）查看文件/databackup/select/bk1.txt文件的内容。
cat /databackup/select/bk1.txt # 输出的信息如下： >7369、"SMITH"、"CLERK"、7902、"1980/12/17"、800、\N、20 >7499、"ALLEN"、"SALESMAN"、7698、"1981/2/20"、1600、300、30 >7521、"WARD"、"SALESMAN"、7698、"1981/2/22"、1250、500、30 >7566、"JONES"、"MANAGER"、7839、"1981/4/2"、3670、\N、20 >7654、"MARTIN"、"SALESMAN"、7698、"1981/9/28"、1250、1400、30 >7698、"BLAKE"、"MANAGER"、7839、"1981/5/1"、2850、\N、30 >7782、"CLARK"、"MANAGER"、7839、"1981/6/9"、2550、\N、10 >7788、"SCOTT"、"ANALYST"、7566、"1987/4/19"、3000、\N、20 >7839、"KING"、"PRESIDENT"、-1、"1981/11/17"、5950、\N、10 >7844、"TURNER"、"SALESMAN"、7698、"1981/9/8"、1500、\N、30 >7876、"ADAMS"、"CLERK"、7788、"1987/5/23"、1100、\N、20 >7900、"JAMES"、"CLERK"、7698、"1981/12/3"、950、\N、30 >7902、"FORD"、"ANALYST"、7566、"1981/12/3"、3000、\N、20 >7934、"MILLER"、"CLERK"、7782、"1982/1/23"、1400、\N、10
