前不久，蕉岭县三圳镇招福村菜农杜建坤来到村里公共服务站，在立式电脑一体机屏幕前点点碰碰，机器“吐”出一份施肥方案推荐卡。看着小纸条上详细记载的茄瓜类蔬菜基肥、追肥各时间段以及各阶段施肥配方，他喜笑颜开。
这张简洁明了的蔬菜“食品单”得益于农业大数据收集与服务推广。在今年2017年中央农村工作会议和中央一号文件中，再度强调了推进农业供给侧结构性改革作为农村农业工作的主线。
农业大市梅州正以此为抓手，努力实践，以实现产值质量跃升。一轮以农产品质量提高为核心，测土配方、精准施肥、平衡施肥、土壤改量等一系列举措，从官方着力推进的标准化工作，到市场推出定制服务，都在发挥各自的作用。
农民种田有“数字专家”
蕉岭是梅州率先开展测土配方施肥技术的地方之一。从2008年至今，全县13.4万亩3850个土样数据都已经完成数轮更新。在省、市、县农业部门推广支持下，测土数据服务也逐渐从挨家挨户的派发纸质单据到测土配方施肥专家系统智能查询触摸屏一体机的转变。去年，该县8镇及数个农业大村均实现智能一体机的配备。
蕉岭县农业局种植业股工作人员介绍，该一体机内涵盖了全县97村的土壤数据，可为农民提供粮食作物、经济作物的个性化测土配方施肥指导服务。“只要点进去就可以看到所在镇村就能了解耕地类型及各种元素、养分含量，以及该块田地各种作物的肥料配方和施肥建议。”
尽管蕉岭县的测土配方工作已经取得阶段成效，暂告一段落。但测土配方产生的“大数据”成为当地推进“世界银行贷款广东农业面源污染治理”项目提供有力的数据支撑。
县农业局世行办主任黄广元告诉记者，今年蕉岭县“世行项目”覆盖范围已经扩大到5镇17村，“经测算，实施测土配方施肥技术、三控施肥技术，肥料用量减少10斤情况下依然取得丰产。”
农户可享“私人定制”
在政府部门借助大数据推广精准施肥同时，地方市场也积极响应“2020年化肥、农药零增长”目标。农资供应商、生产商陆续进场布局“私人定制”施肥服务市场。
今年3月，梅州市农家邦现代农业技术服务有限公司（以下简称农家邦）进入梅州，为金柚、慈橙、茶叶、蔬菜等经济作物提供定制施肥服务，通过土壤改良和精准施肥来提升作物品质。尽管不是最早的入局者，但农家邦发现梅州高端农业服务市场才刚刚起步，还有很广阔的开拓空间。短短数月，该企业已拿到一批金柚种植户的试用合约。
在他们看来，信息时代，农业不再是靠天吃饭。“以金柚为例，我们前期调研看到，部分果园长期过量施肥导致土壤酸化、板结，有的施肥不均影响果实膨大，但在去年恶劣天气影响下，好些果园通过精细养护同样种出好果。”
为提升金柚果品，一些较大规模的合作社和敢于“尝鲜”的散户选择体验此类新式农业服务。据了解，梅龙果业今年拿出数十株葡萄柚树做对比实验，“目前来看树势不错，不用大量施用肥料，成本也不比其他肥贵。”一位工作人员介绍道。除了金柚种植，记者了解到，从事茶叶、蔬菜等种植户也接触此类定制服务。去年底，丰顺八乡山茶园老板廖汉兵携手广东天禾农资梅州公司，拿出一亩地做定制肥田间对比，今年春茶看出了成效，“茶青显得黄些，但做出来的茶香更浓郁了。”据了解，今年双方还将继续开展合作。梅州市农管家农业服务有限公司今年在蕉岭参与了1500亩水稻种植项目，计划打造从种植源头开始到标准化生产、品牌塑造、社会化服务全链条服务。
天禾农资、农管家、农家邦等多家提供此类定制服务的农资商均表示，企业旨在通过示范带动作用，逐渐扭转农户“施肥多、产量高”传统观念，接受减肥减药、平衡施药理念，同时，也期待通过培育此种新需求优化农资销售渠道。
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