在iOS开发中，手势识别器UIGestureRecognizer有三个关键属性用于控制与触摸事件touch event的交互方式，这三个属性分别是：
1、cancelsTouchesInView
功能: 当手势识别成功时，这个属性决定是否向视图发送touchesCancelled:消息。如果设为true（默认值通常是true），则手势识别成功时，所有相关的触摸事件都会被取消，这意味着视图将不会接收到后续的触摸事件，如touchesMoved:或touchesEnded:。这有助于防止触摸事件与手势识别器同时处理同一触摸序列，从而避免冲突。
使用场景: 当你希望手势识别的结果能立即中断并替代任何正在进行的触摸处理时，应保持默认值或设置为true。
2、delaysTouchesBegan
功能: 这个属性决定了当手势可能被识别时，是否延迟发送touchesBegan:消息给视图。如果设为true，触摸事件会在一段时间内被延迟，直到手势识别器确定是否要进行处理。如果手势最终未被识别，触摸事件将正常传递给视图。这可以避免不必要的touchesBegan:调用，尤其是在手势识别较为复杂，需要一定时间判断的情况下。
使用场景: 当你的应用中存在可能与触摸事件冲突的手势识别，而又希望先给手势识别一些时间去判断是否要处理这些触摸时，应考虑设置为true。
3、delaysTouchesEnded
功能: 类似于delaysTouchesBegan，但它影响的是touchesEnded:消息的发送。当设为true时，touchesEnded:消息会被延迟发送，直到手势识别器完成其识别过程。这对于那些在触摸结束时才完全确定是否响应的手势特别有用，比如长按手势UILongPressGestureRecognizer。
使用场景: 如果你的手势识别需要基于整个触摸过程来决定是否响应，特别是在触摸结束阶段有特殊处理需求时，可以通过设置这个属性来延迟触摸结束的消息，以便手势识别器有足够时间来做出决策。
综上所述，这三个属性通过控制触摸事件与手势识别器的交互时机，帮助开发者有效管理复杂的用户交互逻辑，避免冲突，提高用户体验。在实际应用中，根据具体的交互需求合理配置这些属性，能够使应用的手势识别和触摸事件处理更加精准和高效。
