在EditPlus中批量修改文件编码的步骤如下：
- 打开EditPlus：首先，启动EditPlus软件。
- 打开文件：点击"文件"菜单，选择"打开"，然后选择你想要修改编码的文件。
- 修改编码：在打开的文件中，点击"文档"菜单，然后选择"编码"，在弹出的子菜单中选择你想要的编码方式。
- 保存文件：修改编码后，点击"文件"菜单，选择"保存"，完成编码的修改。
需要注意的是，EditPlus并没有提供直接的批量修改文件编码的功能，如果需要批量修改，你可能需要通过编写脚本或者使用其他支持批量修改编码的工具来完成。
