收割机器人是一种应用于农业领域的智能自动化机械，它利用先进的传感器技术、计算机视觉、机器学习算法以及精准的机械臂或切割装置来识别和收割农作物。这些机器人能够提高农业生产效率，减少人工劳动强度，并且在一定程度上解决了农业劳动力短缺的问题。
例如：
自主苹果收割机器人：由陈超博士及其莫纳什大学团队研发的机器人可以自主识别并采摘苹果，其高效的工作能力能在短时间内完成大量苹果的收获工作，且损失率较低。
联合研制的无人驾驶收割机：卡内基-梅隆大学、美国航天局（NASA）和新霍兰农用设备公司（New Holland Agriculture，福特汽车公司的分公司）合作开发了无人驾驶的大型收割机，这种收割机能根据卫星信号、人工视觉和内置计算系统精确地定位并在起伏的田地中自主收割苜蓿等作物。
农作物收割机器人的优点包括但不限于：
- 高效作业：24小时不间断工作，不受疲劳影响，有效提升收割速度和作业时间。
- 精确收割：通过精密的导航和识别技术，降低农作物损坏率和遗漏率。
- 适应性广：随着技术进步，越来越多的收割机器人能够应对不同地形和作物类型。
- 降低成本：虽然初期投入可能较大，但长期来看能降低人力成本，并有可能通过精准农业进一步节省资源与提高产量。
- 安全可靠：避免因恶劣天气条件或危险环境对人员造成的潜在伤害。
收割机器人的广泛应用是现代农业革命的重要标志之一，它们正逐步改变全球农业生产和管理方式。
