在 Flink CDC (Change Data Capture) 同步 MySQL 到 Hologres 的过程中，目标表的表结构通常会根据源表的表结构进行创建。如果源表中的列包含时间戳（timestamp）类型，而且没有特定的配置，Hologres 可能会将目标表中的相应列创建为 timestamp with time zone（timestamptz）类型，以保持数据的一致性。
要避免在目标表中创建 timestamptz 类型，可以考虑以下方法：
修改源表的列类型：在 MySQL 源表中，将包含时间戳的列的类型从 timestamp 修改为其他类型，如 date 或 time。这样，Flink CDC 在同步时将该列转换为其他类型，而不是 timestamptz。
自定义数据类型转换：在 Flink CDC 的配置中，你可以定义自定义的数据类型转换。通过编写自定义的转换器，你可以将源表中的 timestamp 类型转换为 Hologres 中的其他类型，如 timestamp without time zone（timestampexp）。
下面是一个简单的自定义转换器的示例代码（使用 Scala）：
scala
class CustomTimestampConverter extends AtomicConverter[Timestamp, TimestampType, TimestampType] {
override def convert(source: Timestamp, target: TimestampType): TimestampType = {
// 将 source Timestamp 转换为 timestampexp，并赋值给 target
target.set(source.toInstant.toEpochMilli, ZoneOffset.UTC)
}
}
在 Flink CDC 的配置中，你需要注册并配置这个自定义转换器。具体的配置方式可以参考 Flink CDC 的文档和你的 Flink 版本提供的 API。
请注意，这些方法可能会对数据的一致性和处理逻辑产生影响。在修改源表或使用自定义转换器之前，请确保充分了解其可能带来的影响，并在必要时进行测试和验证。
