在 Docker 中部署 Redis 并挂载配置文件，可以使用以下步骤：
创建本地目录
首先，在主机上创建一个目录，用于存放 Redis 的配置文件。例如，创建一个名为 redis 的目录，用于存放 Redis 的配置文件。
mkdir redis
拉取 Redis 镜像
使用以下命令从 Docker Hub 上拉取 Redis 的最新镜像：
docker pull redis
启动 Redis 容器
使用以下命令启动一个名为 redis 的 Redis 容器，并将主机的 redis 目录挂载到容器内的 /usr/local/etc/redis 目录：
docker run --name redis -v /path/to/redis:/usr/local/etc/redis -v /path/to/redis/data:/data -d -p 6379:6379 redis redis-server /usr/local/etc/redis/redis.conf
其中，--name 指定容器名称，-v /path/to/redis:/usr/local/etc/redis 将主机的 redis 目录挂载到容器内的 /usr/local/etc/redis 目录，-v /path/to/redis/data:/data 将主机的 redis/data 目录挂载到容器内的 /data 目录，-d 表示以后台模式启动容器，-p 6379:6379 将容器的 6379 端口映射到主机的 6379 端口，redis redis-server /usr/local/etc/redis/redis.conf 表示运行 Redis 并使用 /usr/local/etc/redis/redis.conf 配置文件。
修改 Redis 配置文件
在主机的 redis 目录中创建一个名为 redis.conf 的文件，用于修改 Redis 的配置。例如，以下是一个简单的配置文件示例：
bind 127.0.0.1 port 6379 requirepass <password>
在这个示例中，我们指定了 Redis 的绑定 IP 地址、端口和密码。
重启 Redis 容器
在主机的 redis 目录中修改 redis.conf 文件后，需要重启 Redis 容器使配置生效。使用以下命令重启容器：
docker restart redis
连接 Redis
使用以下命令连接到 Redis：
redis-cli -h 127.0.0.1 -p 6379 -a <password>
其中，-h 指定 Redis 的 IP 地址，-p 指定 Redis 的端口，-a 指定 Redis 的密码。
以上就是在 Docker 中部署 Redis 并挂载配置文件的步骤。需要注意的是，Redis 的配置文件可以根据实际需求进行自定义，可以参考 Redis 官方文档进行配置。
