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在CentOS 7上编译安装Pure-FTPd的步骤如下：

1. 安装编译工具和依赖项：
   执行以下命令安装编译工具和所需的依赖项：

   sudo yum install -y gcc make perl
   sudo yum install -y openssl-devel zlib-devel
   

2. 下载Pure-FTPd源代码：
   访问Pure-FTPd官方网站（https://www.pureftpd.org/project/pure-ftpd/）下载最新的源代码压缩包。

3. 解压源代码：
   使用以下命令解压下载的Pure-FTPd源代码压缩包（假设您的下载路径为 /path/to/pureftpd.tar.gz）：

   tar -xf /path/to/pureftpd.tar.gz -C /opt
   

4. 编译和安装：
   进入解压后的Pure-FTPd源代码目录：

   cd /opt/pure-ftpd-x.x.x  # 根据您解压的版本进行相应替换
   

   执行以下命令进行编译和安装：

   ./configure --with-everything  # 配置编译选项
   make  # 编译
   sudo make install  # 安装
   

5. 创建FTP用户和目录：
   创建一个系统用户来运行Pure-FTPd，并创建用于存储FTP用户的目录：

   sudo useradd -r -d /ftphome -s /sbin/nologin ftpuser
   sudo mkdir /ftphome/ftpuser
   sudo chown -R ftpuser:ftpuser /ftphome/ftpuser
   

6. 配置Pure-FTPd：
   创建一个配置文件 /etc/pure-ftpd.conf并将以下内容添加到文件中：

   ChrootEveryone              yes
   CreateHomeDir               yes
   AltLog                      clf:/var/log/pureftpd.log
   MinUID                      1000
   MaxIdleTime                 15
   MaxClientsNumber            50
   MaxClientsPerIP             10
   ForcePassiveIP              your_server_ip_address
   PassivePortRange            30000 50000
   

   替换 your_server_ip_address为您的服务器的IP地址。

7. 启动Pure-FTPd：
   执行以下命令启动Pure-FTPd服务：

   sudo pure-ftpd /etc/pure-ftpd.conf
   

现在，您已经成功在CentOS 7上通过编译安装了Pure-FTPd，并配置了基本的FTP用户和目录。请注意，以上步骤提供了基本的指导，实际操作可能会有所差异。

如有需要，您可以参考Pure-FTPd官方文档或社区资源获取更详细的信息和帮助。