要一次性查询一张表所有字段的空值率，您可以使用SQL来实现。下面是示例SQL语句：
sql
SELECT
column_name,
COUNT() AS total_rows,
COUNT(column_name) AS non_null_rows,
(COUNT() - COUNT(column_name)) / COUNT(*) AS null_rate
FROM
your_table
GROUP BY
column_name;

在上述SQL中，your_table是您要查询的表名，column_name是表中的列名。该查询会统计每个列的总行数、非空行数以及空值率，并按列进行分组。

如果您使用的是阿里云的MaxCompute服务（pyodps），您可以使用类似的SQL语句来执行查询：
from odps import ODPS

创建ODPS连接

odps = ODPS(access_id='your_access_id', secret_access_key='your_secret_access_key', project='your_project')

执行SQL查询

sql = """
SELECT
column_name,
COUNT() AS total_rows,
COUNT(column_name) AS non_null_rows,
(COUNT() - COUNT(column_name)) / COUNT(*) AS null_rate
FROM
your_table
GROUP BY
column_name
"""
result = odps.execute_sql(sql)

输出查询结果

for record in result:
print(record)注意，在上述代码中，您需要替换your_access_id、your_secret_access_key和your_project为您的具体信息，并将your_table替换为您要查询的表名。