char和varchar类型类似，都用来存储字符串，不同的是它们的存储和检索方式。
对比：
1、char属于固定长度的字符类型，varchar属于可变长度的字符类型。char和varchar定义4个字节。它们在存储1个字节的字符串时，实际的存储空间，char是4个字节，varchar是1个字节。varchar更省空间。
2、char在检索时会删除尾部的空格，varchar在检索时不会。
选用原则：
由于char是固定长度的，所以它的处理速度比varchar快得多，缺点是浪费存储空间。因此程序要对尾部空格进行处理，所以对于那些长度变化不大并且对查询速度有较高要求的数据可以考虑使用char类型存储。
不同的存储引擎对char和varchar的使用原则不一样：
1、MyISAM存储引擎：建议使用固定长度的数据列代替可变长度的数据列。
2、MEMORY存储引擎：目前都使用固定长度的数据行存储，因此无论使用char或varchar列都行。两者都是作为char类型处理的。
3、InnoDB存储引擎：建议使用Varchar类型。对于InnoDB数据表，内部的行存储格式没有区分固定长度和可变长度列（所有数据行都使用指向数据列值的头指针），因此在本质上，使用固定长度的CHAR列不一定比使用可变长度varchar列性能要好。这时候主要的性能因素是数据行的存储总量。char平均占用的空间比varchar多，使用varchar来最小化需要处理的数据行的存储总量和I/O是比较好的。
以上内容参照《深入浅出mysql》
总结：
数据类型的对比选择在设计数据库时会使用。常用的需要积累。
