本节书摘来自华章社区《Tableau数据可视化实战》一书中的第2章，第2.4节创建饼图，作者（美）Ashutosh Nandeshwar，更多章节内容可以访问云栖社区“华章社区”公众号查看
2.4 创建饼图
饼图和其变形是最受争议的图表类型之一。许多信息图表化和信息可视化领域的专家对饼图持警惕态度，但是他们仍然与报告者们一样在商业报告中频繁使用。在创建这类图表时要考虑一些关键问题：
Step01 将饼图的分块限制在3～4块。另外，为了更容易区分，每一分块必须足够大。
Step02 限制颜色的使用（如果只有3～4块，使用同一种颜色的不同色调就可以很容易区分）。颜色只是为了区分不同的项目，而不是为了装饰。如果用了很多的颜色，用户通过颜色区分项目是很困难的。
Step03 在12点钟的位置开始，向右移动画最大的分块，然后在左边画出第二大的分块。最小分块的位置应该接近底部。这会帮助用户看到更大的块，也更容易比较。
Step04 不要使用三维饼图，这只会变得更糟糕。Tableau不支持三维饼图，也使得用户不会遇到这样的麻烦。
Step05 不要再划分已划分好的分块，这会转移用户的注意力。同样，Tableau不支持划分已划分的分块。
Step06 确保饼图中各分块的百分比总计达到100%，其他任何的总计都会使得饼图没有意义。例如，如果你想做商店位置的利润图，饼图各分块利润加总应该是所有商店的总利润，也就是100%的利润。
Step07 避免在分块中使用过多的标签。尽管标签会消除用户的猜疑，如果标记所有的分块，那么用表格来替换图表也许会更好。
准备工作
我们使用样例文件Sample-Coffee Chain (Access)来分析。打开一个新的工作表并选择Sample-Coffee Chain (Access)作为数据源。
实现步骤
一旦数据加载完成，执行以下步骤创建简单的饼图：
Step01 将Profit（利润）拖放到在Marks（标记）面板中的Size（大小）框里。
Step02 将Market（市场）拖放到Rows（行）里。
Step03 点击Show Me（智能显示）按钮使得工具栏出现在屏幕上。
Step04 点击Show Me（智能显示）工具栏中的饼图图标创建饼图。
Step05 在Marks（标记）面板中的Angle（角度）框里右击SUM(Profit)（总计（利润）），点击Remove（移除）。
Step06 为了使表格更大，点击Size（大小）标记框后，点击缩放滑块可使图表放大，如图2.3所示：
实现原理
Tableau中有默认的饼图颜色和分块位置的设置，可以使饼图看起来好看且有效；然而，我们通过调换颜色和调整大小可以使得图表变得更好。有关改变调色板的内容后面会有涉及。
