计算机中的每个字符都是以二进制形式存储的，这是因为计算机中所有的信息都是以二进制形式表示和处理的。二进制是一种只包含0和1两个数字的数制，而计算机中的所有数据都可以用0和1来表示。
底层原理是计算机中的信息处理和存储是通过电子器件来完成的，这些电子器件的工作原理是基于二进制的。例如，计算机的内存芯片中包含了成千上万的存储单元，每个存储单元只能存储一个二进制位，即0或1。计算机中的CPU（中央处理器）也是基于二进制运算来完成各种指令的执行。
当计算机需要处理字符数据时，它会将每个字符转换成一个对应的二进制编码，然后将这些编码存储在内存中。在需要读取这些字符数据时，计算机会根据存储的二进制编码将其转换为对应的字符。这个过程是由计算机中的字符编码和解码器来完成的。
因此，计算机中的每个字符都是以二进制形式存储的，这是因为计算机底层的工作原理是基于二进制的。
