钉钉分享时 mThumbData 只认 JPEG + 85 以下质量 + 32 kB 以内，你现在给了 PNG + 100 质量，直接超限，导致缩略图被丢弃。

参考程序

import { image } from '@kit.ImageKit';

// 1. 读本地图片
const thumbData = await getContext().resourceManager
                 .getMediaContent($r('app.media.ic_ding_ding_share_thumb'));

// 2. 转成 PixelMap
const pixelMap = image.createImageSource(thumbData.buffer)
                      .createPixelMapSync();

// 3. 压缩成 **JPEG，质量 75，最长边 120 px**
const packOpts: image.PackingOption = {
  format: 'image/jpeg',
  quality: 75,
  size: { width: 120, height: 120 }   // 等比缩放，钉钉内部会再压
};
const thumbBuffer = await image.createImagePacker()
                               .packToData(pixelMap, packOpts);

// 4. 保证 ≤ 32 kB
console.info('thumb size=' + thumbBuffer.byteLength); // 调试用
if (thumbBuffer.byteLength > 32768) {
  // 再压一次，质量降到 60
  packOpts.quality = 60;
  thumbBuffer = await image.createImagePacker()
                           .packToData(pixelMap, packOpts);
}

// 5. 塞进消息体
webpMessage.mThumbData = new Uint8Array(thumbBuffer);

微信对缩略图格式/大小容忍度高，PNG 100 质量 80 kB 也能收；
钉钉服务端会做二次校验，超限就直接丢弃，客户端表现为“空白缩略图”。

图片必须 JPEG（钉钉文档隐藏限制）。
单张 ≤ 32 kB（实测 33 kB 就会被刷掉）。
分辨率不用太高，120×120 足够，越大越容易被压爆。
如果仍不显示，把 mUrl 里的页面也补一张 og:image meta 图，钉钉fallback 会取它。