为什么在部署PolarDB-X时会卡在这了不动，然后报错如下图所示

这个错误是因为在读取文件时，管道已经结束。这可能是由于PolarDB-X部署过程中出现了问题，导致容器无法正常启动。你可以尝试以下方法来解决这个问题：

1. 检查PolarDB-X的日志文件，看是否有任何错误信息或警告。这可能会帮助你找到问题的根源。

2. 尝试重启PolarDB-X容器。你可以使用以下命令来重启容器：

docker restart polardbx_container_name

1. 如果问题仍然存在，你可以尝试删除并重新创建PolarDB-X容器。首先，停止并删除容器：

docker stop polardbx_container_name
docker rm polardbx_container_name

然后，重新创建并启动容器：

docker run --name polardbx_container_name -d polardbx/polardbx-cdc

希望这些建议能帮助你解决问题。