求大神请教canal中是如何处理mysql中的blob数据类型？ 在网上查找到的资料如下（不知道是否正确）：
Canal 将 binlog 中的值序列化成了 String 格式给下游程序，因此在 Blob 格式的数据序列化成 String 时为了节省空间，强制使用了 IOS_8859_0 作为编码。因此，在如下情况下会造成中文乱码：
同步服务 JVM 使用了 UTF-8 编码 BLOB 字段中存储有中文字符
作者：haitaoyao 链接：https://www.jianshu.com/p/be3f62d4dce0 來源：简书 简书著作权归作者所有，任何形式的转载都请联系作者获得授权并注明出处。
求大神指导！
原提问者GitHub用户alexlgj
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Canal 将 MySQL 中的 Blob 类型数据序列化后以 String 格式进行传输，但 Blob 类型的数据可能包含二进制数据或者非 ASCII 字符，因此在序列化时会采用 ISO-8859-1 编码，这样可能会导致中文或者其他非 ASCII 字符乱码的问题。有两种方法可以解决这个问题：
设置 Canal Server 和客户端解析数据的编码方式 如果您希望正常地接收包含中文或其他非 ASCII 字符的 Blob 数据，可以在 Canal Server 和客户端中设置对应的编码方式，例如将 Charset 设置为 UTF-8，这样就可以解决中文乱码的问题了。
Canal Server 可以通过修改配置文件中的 canal.instance.connectionCharset 属性来设置连接字符集；而客户端（如 Java 程序）也可以通过设置连接参数的字符串编码方式来解决乱码问题。
在客户端程序中通过字符集转换的方式解决乱码问题 如果您无法在 Canal Server 和客户端中设置对应的编码方式，也可以在客户端程序中对 Blob 数据进行字符集转换处理，例如使用 Java 的 String.getBytes(Charset charset) 方法来将 ISO-8859-1 编码的字符串转换成 UTF-8 编码的字符串。
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