苹果手表能每隔一个小时提示反馈吗？

根据您的需求，您希望在手表上运行的应用程序能够定期（每1-2小时）向佩戴者发送通知，要求他们从一个简短的选项列表（A/B/C/D/E）中选择回答一个问题。这里主要关注的是Android和iOS（特别是Apple Watch）平台对于此类通知及用户交互的支持情况。

Android平台

• 通知推送: Android系统支持通过通知栏向用户发送通知，并且可以携带自定义操作按钮，如A/B/C/D/E选项，允许用户直接在通知界面做出选择。这符合您的需求。
• 手表兼容性: 对于Android Wear OS的手表设备，这些通知与交互同样适用，确保应用适配Wear OS以优化手表上的用户体验。

iOS平台（含Apple Watch）

• 通知推送: iOS的通知系统（包括Apple Watch）也完全支持发送包含自定义操作的通知。这意味着您可以设计通知包含A到E的选项按钮，用户可直接在通知或Apple Watch上进行响应。
• Apple Watch特别注意: Apple对通知的展示和交互有一套自己的规范，需要确保应用遵循其Human Interface Guidelines来设计通知内容和交互逻辑，以保证良好的用户体验并避免被系统限制。
• 电源管理: 苹果对后台任务和通知有严格的电源管理策略。虽然定期发送通知是可行的，但需注意不要过于频繁以免影响电池寿命或被系统判定为滥用通知权限。合理安排通知计划，并确保应用在后台有足够的权限维持此功能。

实现建议

• 架构设计: 无论是在Android还是iOS平台上，都应利用各自平台的推送服务（如Firebase Cloud Messaging (FCM) for Android, Apple Push Notification Service (APNs) for iOS）来实现后台定时推送通知的功能。
• 用户交互: 设计简洁明了的通知界面，确保选项直观易选，同时考虑不同设备屏幕尺寸的适配问题。
• 测试验证: 在实际开发前，建议进行充分的市场调研，了解目标用户群体中最常见的设备类型，并针对这些设备进行详尽的测试，确保通知功能在各种场景下都能稳定工作。

综上所述，无论是Android还是iOS（包括Apple Watch），技术上均支持您描述的通知及交互需求，但需注意遵循各平台的最佳实践和规范，以确保用户体验和系统兼容性。