视频点播，服务器上传用的Jar包，有没有maven坐标？

按文档说明的话，jar包是推荐拷贝至项目lib目录下，直接引用。官方文档未能提供maven信息。
项目最终部署到ECS服务器上，也是编译后的class文件+lib包而已，所以你现在解决的依然是开发环境的问题。如果一定要在开发环境解决这个问题，有三个方式可以试试看。
1、可以试试将该所需的几个aliyun开头的jar包class文件复制出来到某一个目录下，修改pom文件编译信息，动态将该目录下的class文件复制至编译目标文件夹中，这个操作可能对你相对复杂，请百度找资料。
2、尝试打开aliyun开通的jar包，找到类似这样的路径：lib/aliyun-java-sdk-vod-2.1.0/META-INF/maven/com.aliyun/aliyun-java-sdk-vod，里边包含了groupId和artifactId等信息，但是阿里云仓库URL地址（是否有我不清楚）需要你通过百度、或者这里提问、或者工单的方式获取。
3、直接提工单，问问看是否有maven的配置方式。