调用发送邮件的接口返回报错：<Code>SignatureDoesNotMatch</Code><Message>Specified signature is not matched with our calculation. server string to sign is:

遇到 "SignatureDoesNotMatch" 错误通常意味着您在构造签名时可能存在一些不匹配或错误的地方。这个错误提示表明您计算的签名与阿里云服务端计算的签名不一致。这里有几个常见的检查点，可以帮助您定位和解决问题：

1. 时间同步：确保您的服务器时间与标准时间（如UTC）保持同步。阿里云API要求时间误差在一定范围内，一般建议使用NTP服务进行时间同步。

2. AccessKeySecret：请确认您使用的AccessKeySecret是正确的，这是签名计算中的关键部分，任何错误都会导致签名不匹配。

3. 签名方法和算法：检查您使用的签名方法是否正确，阿里云通常推荐使用HMAC-SHA1或HMAC-SHA256算法。确保您的代码中使用的算法与阿里云API要求的一致，并且实现细节无误。

4. 字符串拼接：签名字符串的构造非常关键，需要严格按照阿里云API文档的说明来构造。这包括HTTP方法、完整的请求URL（不包含查询字符串）、所有请求参数（按字母顺序排序，包括空值和签名本身），以及HTTP头中可能影响签名的字段（如x-acs-date）。请仔细核对文档，确保没有遗漏或错误排序的参数。

5. 编码问题：确保所有参与签名计算的字符串都进行了正确的编码处理，通常为UTF-8编码。

6. 空格和换行：在构造签名字符串时，注意是否有不必要的空格或者换行符，这些也可能导致签名不匹配。

7. 示例对比：可以尝试使用阿里云官方提供的SDK或在线签名工具生成签名，然后与您自己计算的签名进行对比，看差异在哪里。

如果以上检查都没有发现明显问题，建议您详细记录您的请求参数、构造签名的步骤和最终的签名字符串，然后联系阿里云技术支持获取更专业的帮助。他们可以通过日志等信息帮助您进一步定位问题所在。