我们可以使用一对双引号或单引号来声明字符串常量（literal string）：
a = "a line" b = 'another line'
使用双引号和单引号声明字符串是等价的。他们两者唯一的区别在于，使用双引号声明的字符串中出现单引号时，单引号可以不用转义；使用单引号声明的字符串中出现双引号时，双引号可以不用转义。
从代码风格上看，大多数程序员会选择使用相同的方式来声明"同一类"字符串，至于"同一类"究竟具体指什么则是依赖于具体实现的。比如，由于 XML 文本中一般都会有双引号，所以一个操作 XML 的库可能就会使用单引号来声明 XML 片段。
Lua 语言中的字符串支持下列 C 语言风格的转义字符：
| 转义字符 | 含义 |
| \a | 响铃（bell） |
| \b | 退格（back space） |
| \f | 换页（form feed） |
| \n | 换行（newline） |
| \r | 回车（carriage return） |
| \t | 水平制表符（horizontal tab） |
| \v | 垂直制表符（vertical tab） |
| \ | 反斜杠（backslash） |
| \" | 双引号（double quote） |
| \' | 单引号（single quote） |
下述示例展示了转义字符的使用方法：
> print("one line\nnext line\n\"in quotes\", 'in quotes'") one line next line "in quotes", 'in quotes' > print('a backslash inside quotes: \'\\\'') a backslash inside quotes: '\' > print("a simpler way: '\\'") a simpler way: '\'
在字符串中，还可以通过转义序列 \ddd 和 \xhh 来声明字符，其中， ddd 是由最多 3 个十进制数字组成的序列， hh 是由两个且必须是两个十六进制数字组成的序列。举一个稍微有点刻意的例子，在一个使用 ASCII 编码的系统中， "ALO\n123" 和 '\x41L0\10\04923"' 实际上是一样的： 0x41 （十进制的 65 ）在 ASCII 编码中对应 A ， 10 对应换行符， 49 对应数字 1 （在这个例子中，由于转义序列之后紧跟了其他的数字，所以 49 必须写成 \049 ，即用 0 来补足三位数字，否则， Lua 语言会将其错误地解析为 \492 ）。我们还可以把上述字符串写成 '\x41\x4c\x0a\x31\x32\x33\x22' ，即使用十六进制来表示字符串中的每一个字符。
从 Lua5.3 开始，也可以使用转义序列 \u{h...h} 来声明 UTF-8 字符，花括号中可以支持任意有效的十六进制：
> "\u{3b1} \u{3b2} \u{3b3}" --> α β γ
提示
终端使用 UTF-8 编码才能正确输出
